作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
冷庫，大多數(shù)人都叫它冷藏庫，保鮮庫。是一種能使溫度減低，人工降溫，使溫度為儲藏果蔬，鮮肉最為適宜的溫度的倉庫。是儲藏各類產(chǎn)品的地方。同時它不會受到氣候的影響，能增加產(chǎn)品的儲藏期限，進而來調(diào)節(jié)適應(yīng)市場的供應(yīng)要求。
冷庫的原理主要是通過降低溫度(-25℃～+5℃)來減少果實的腐爛率和病原菌的發(fā)生率，進而使其不會腐爛變質(zhì)；它還能利用低溫環(huán)境減緩果品的呼吸代謝過程,實現(xiàn)阻止腐敗、延長儲存期限的目標。它具有適用范圍廣、經(jīng)濟效益高、儲存保鮮期長、操作簡單、維修方便等功能特點，也因此在市場營銷中受到眾多企業(yè)、公司的喜愛。
冷庫常常按照冷藏的容量分為大型、中型及小型冷庫，它們各自的造價都有所不同，但并不代表著冷庫越大，冷庫造價就越高。冷庫并不是按照一平方米或者一立方米多少錢來算的。它有時看似不大，但里面的東西都一樣不可少，所謂“麻雀雖小，五臟俱全”正是這個道理，它里面需要保溫板、冷風機、壓縮機等等所有東西，一樣都不可缺少。因此，與較大一點的冷庫相比，小型冷庫反而需要的成本會更高。在冷庫造價選擇上，還需要客戶綜合冷庫造價表多方面考慮才行。
冷庫的魅力就在于它小小的身軀能包涵設(shè)計者精湛的設(shè)計，以人們樂于接受的造價達到延長產(chǎn)品期限的目的，它在市場上發(fā)揮著重要作用，是產(chǎn)品儲藏的秘密基地。
